SMAŽÁK NA CESTÁCH #01: Žlutý automat, chlebíček a jiné důvody zpomalit

SMAŽÁK NA CESTÁCH · #01 · PRAHA

Ne všechno zajímavé má vlastní událost na Facebooku nebo místo v seznamu deseti nejlepších podniků. Někdy je to obyčejný automat na jízdenky. Jindy kavárna, která právě oslavila pětadvacet let, nebo chlebíček na hezkém talíři.

SMAŽÁK NA CESTÁCH je náš zápisník takových setkání. Míst, chutí a drobností z českého a slovenského světa, které nás přiměly zastavit. Něco už máme ochutnané. Něco teprve čeká na další návštěvu. Ten rozdíl vám vždycky řekneme.

ŽLUTÝ AUTOMAT, KTERÝ JEŠTĚ NEŘEKL POSLEDNÍ SLOVO

Žlutý automat na jízdenky s kovovými tlačítky u ČSOB Campus.

Před ČSOB Campus nás zaujal žlutý automat na jízdenky. Kovová tlačítka, malý displej, otvor na mince a přihrádka, ze které se vytahuje papírová jízdenka.

Znáte ten pocit, když po dlouhé době uvidíte něco kdysi úplně běžného? Tenhle automat je přesně takový malý návrat. A nejlepší na tom? Pořád funguje.

V době, kdy spoustu věcí vyřídíme přes telefon, působí skoro jako malý výlet zpátky. Přitom nestojí za sklem v muzeu. Je pořád součástí města. Jen jsme si možná odvykli dívat se jeho směrem.

GROOVY MARKET: CHVÍLI POD STROMY

Stánky, dřevěné lavice a lampiony pod stromy na Groovy Marketu.

Lampiony nad hlavou, stánky mezi stromy a dlouhé dřevěné lavice. Z Groovy Marketu si odnášíme i fotografii piva a donutu na slunci. Docela jednoduchý obrázek příjemně stráveného času venku.

Jídlo, design, hudba a lidé vedle sebe. Pro SMAŽÁK je zajímavé právě to propojení: člověk nemusí přijít jen nakupovat. Může se zastavit, sednout si a chvíli zůstat.

Spolu u stolu. Tentokrát klidně na lavičce.

KAABA: PĚTADVACET LET VE VÝLOZE

Výloha Kavárny Kaaba s retro nápisem, lampami a bílými lavičkami.

U Kavárny Kaaba nás zaujalo retro písmo, barevné detaily, lampy a bílé lavičky před výlohou. A pak plakát: Kaaba slaví 25 let. Oslava byla oznámená na 1. října.

Takový nápis je dobrý důvod podívat se podruhé. Za kavárnou nejsou jen židle a šálky. Jsou za ní roky každodenního provozu a setkávání.

Tentokrát jsme ji objevili zvenku. Kávu i kuchyni si necháváme na další návštěvu.

SAVOY: CHLEBÍČEK SI ZASLOUŽÍ HEZKÝ TALÍŘ

Chlebíček se šunkou a vejcem a kousek bábovky v Café Savoy.

Další zastávkou je Café Savoy. Krásný interiér a stůl, na kterém se vedle kávy potkaly chlebíček, bábovka i snídaňové talíře.

Savoy doporučujeme na víkendový brunch nebo oběd. Je to místo pro chvíle, kdy nechcete jen něco rychle sníst a pokračovat dál. A české klasiky do takového prostředí patří úplně přirozeně.

Tentokrát máme zdokumentovaný brunch. Řízek si zaslouží vlastní ochutnávku — ne verdikt podle pověsti.

Café Savoy · praktické informace ↗

LA REPUBLICA: NEJDŘÍV POLÉVKA, SMAŽÁK PŘÍŠTĚ

Gulášová polévka v restauraci La Republica.

V La Republica nás zaujal gramofon u okna, dřevo a kožená křesla. A na stole nečekaný objev: samostatná nabídka smažené goudy, na talíři i v housce.

Ochutnali jsme gulášovou polévku a tatarák s topinkami. Polévka byla dobrá a objednali bychom si ji znovu. Máme tedy důvod vrátit se a vyzkoušet jejich smažák.

Ten zatím hodnotit nemůžeme. Fotografie menu je pozvánka k ochutnávce, ne důkaz toho, jak jídlo chutná.

A ještě naše malá pivní slabost: dobře načepovaná Plzeň má u nás místo. Začátek října přinesl do pražského Pilsner Urquell Experience i nefiltrovaný speciál — známou klasiku v trochu jiné podobě.

La Republica · praktické informace ↗

CZECH SLOVAK: DALŠÍ ZASTÁVKA NA SEZNAMU

Vstup do restaurace Czech Slovak s vystaveným jídelním lístkem.

Při procházce jsme narazili také na Czech Slovak. Na vyfoceném menu jsou bryndzové halušky, kulajda, svíčková i jemně zauzený smažák s tatarskou omáčkou a brusinkovým gelem.

České a slovenské chutě vedle sebe. Přesně ten širší svět, který chceme objevovat. Zatím jsme se zastavili před podnikem a prohlédli si nabídku. Ochutnávka nás teprve čeká.

Czech Slovak · praktické informace ↗

PRAGTIQUE: PRAHA VE VÝLOZE

Výloha PRAGTIQUE v Lázeňské 17 s pražskými ilustracemi a lokálním designem.

V Lázeňské 17 na Malé Straně nás zastavila výloha PRAGTIQUE. Ilustrované pohledy na město, tašky, trička a nápis o lokálním designu.

I takhle se dá při procházce potkat Praha: ne na talíři, ale v kresbě nebo na předmětu, který si člověk odnese domů. Příjemná připomínka, že do světa SMAŽÁK patří vedle jídla také tvorba a drobné každodenní věci.

NEMUSÍME STIHNOUT VŠECHNO

Do jednoho zápisníku se tentokrát vešel automat, trh, kavárna, brunch, polévka i výloha. Nemusíte z toho dělat trasu a obejít všechno. Možná si vyberete jednu zastávku. Možná vás cestou zaujme něco úplně jiného.

Co vám naposledy připomnělo dětství? A kolem kterého místa chodíte už dlouho, ale ještě jste se v něm nezastavili?

Příště si dejte o jednu odbočku víc. SMAŽÁK jde taky.

Fotografie: Redakce SMAŽÁK. Titulní fotografie a detailní snímky jídel mají jemně upravené světlo a barevnost.